Née d'un mariage entre volonté et passion
Naissance de la filière Lovita®, une ogranisation vertueuse
entre pépiniéristes, producteurs et professionnels du conditionnement et de l’expédition.
Lovita®, c’est une histoire de rencontres, de passion, et de chance ! Après avoir découvert cette nouvelle variété de prune, les pépinériste-producteur Sébastien RISPE et Benoit ESCANDE la testent dans leurs vergers de Moissac (82). Il entrevoit rapidement un avenir très prometteur pour ce fruit à la fois délicieux, visuellement étonnant, et qui se conserve de longues semaines sans altération. Ils en parlent autour d’eux, et en association avec des professionnels du secteur, ils décident de développer la filière Lovita®. Une organisation qui va permettre d’offrir aux consommateurs une prune de qualité haut-de-gamme. Une filière engagée dans le respect des meilleures pratiques environnementales et humaines.
Nos producteurs
Des hommes et des femmes producteurs de nos régions d’Occitanie et de Paca (Provence-Alpes-Côte-d’Azur) ont été parmis les premiers à planter des arbres Lovita®. Après 3 ans d’efforts, la récompense : les premières récoltes arrivent. Les arbres entrent en pleine production, et la qualité est au rendez-vous. Soutenus par les techniciens Lovita®, ils mettent en place toutes les pratiques en vigueur dans la filière afin d’offrir la meilleure qualité au fruit, aux arbres, dans un environnement respecté. Aujourd’hui, la filière compte près de 30 producteurs français agréés Lovita® et plus de 100 hectares de vergers.
Julien CUSTODY
Mathieu COLOMBIER
Jérôme CAPEL
Lucie FILIPPA
Nadège ICHES
Sébastien RISPE
Nos pépiniéristes
Deux pépiniéristes agréés Lovita® ont la responsabilité de produire des arbres pour l’ensemble de la filière. La qualité des prunes Lovita® passe par la qualité des arbres et la bonne préparation des sols. Des pratiques culturales vont permettre d’offrir les meilleures conditions de plantation, de nourrir les racines afin de favoriser le développement optimisé des arbres. Seuls les pépiniéristes agréés peuvent fournir les arbres pour l’ensemble de la filière Lovita®.
Benoît ESCANDE
Sébastien RISPE
Le calendrier des activités
Janvier : Plantation
Pour les nouvelles parcelles, Janvier est la période idéale pour la plantation. La sève est redescendue, les arbres sont au repos. Ils pourront s'acclimiter tranquillement à leur nouvel environnement.
Janvier : Taille des arbres
Pour les parcelles existantes, l'heure à la taille des arbres. Les structurer pour les renforcer et favoriser la fructification.
Mars/ Avril: Apparition des premières fleurs
Période de tous les dangers ! Les producteurs doivent protéger les arbres des gelées. Ils arrosent alors les arbres pendant la nuit afin de créer une pellicule glacée qui va protéger les boutons de fleurs et les premiers fruits des descentes de température.
En parallèle, les abeilles s'activent à la pollinisation.
Avril/ Août : Formation des fruits
Les fruits apparaissent enfin ! Attention aux orages et à la grêle ! Tous les vergers Lovita® sont obligatoirement protégés par des filets.
Une surveillance hebdomadaire est mise en place pour veiller sur les nouveaux nés. Mini Lovita® bénéficie de toutes les attentions.
Juillet- Août : Lovita® prend des couleurs et du sucre
C'est l'été, Lovita® grandit et se dore la pillule au soleil. Le bronzage arrive, les premières couleurs marbées apparaissent avec la montée de sucre. Des contrôles réguliers sont réalisés pour analyser la fermeté du fruit et le taux de sucre. Variété originaire de la vallée du Jourdain en Israël, Lovita® supporte bien les chaleurs d'été. Elle est aussi peu gourmande en eau.
Août : C'est la récolte !
Lorsque les taux de sucre et de femeté souhaités sont atteints, la récolte est enclenchée, en général vers la fin du mois. En quinze jours, toutes les prunes de la région PACA et d’Occitanie sont cueillies, puis acheminées vers les stations de conditionnement pour être lavées, calibrées et placées dans leur emballage en carton. Prêtes pour leur expédition !
